60 dag gemischtes Faschiertes, 1 eingeweichte, ausgedrückte und verbröselte Semmel, 1/2 gehackte Zwiebel (vorher in 2 dag Butter geröstet), 1 Ei, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer gut durchkneten, kleine Kugeln formen, auf geölte Spieße stecken und grillen.
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